• 600g de poulet
• 6 carottes
• 30 cl de crème fraiche
• 12 cl de vin blanc
• 1 oignon
• 2 c. à s. de moutarde
• huile d'olive
• ciboulette
• sel, poivre
• fécule de maïs (facultatif, pour épaissir)

1. Préparer une casserole d'eau bouillante.
2. Laver, éplucher et couper en rondelles les carottes.
3. Mettre les casseroles à cuire 15 minutes.
4. Émincer le poulet et l'oignon.
5. Faire revenir le oignon avec l'huile dans une grande poêle.
6. Ajouter le poulet et faire dorer.
7. Ajouter le vin blanc. Laisser évaporer un peu.
8. Ajouter les carottes, la crème et la moutarde et le sel.

1. Laisser mijoter 15 minutes.
2. Épicer avec le poivre et la ciboulette.

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