====== Brochettes de poulet au satay =====

===== Ingrédients (4 personnes en entrée, 2 personnes en plat) =====

  * 300g de blanc de poulet
  * 3 c. à s. (45 ml) de lait de coco
  * 2 c. à s. (60g) de beurre de cacahuète (crunchy)
  * 2 c. à s. (30 ml) de sauce soja
  * 1 c. à s. (30g) de miel
  * 1 c. à s. rase de curry en poudre *à doser selon le goût et le curry
  * 1 c. à s. (1 gousse) d'ail haché
  * 1 c. à s. de gingembre haché

  * petites brochettes en bois

===== Préparation (15 min., la veille si possible) =====

  - Mélanger tous les condiments dans un bol.
  - Couper les blancs de poulet en petits cubes.
  - Mélanger les cubes de poulets dans les condiments.
  - Laisser mariner toute la nuit (ou au moins 2 heures si on est pressé)

===== Cuisson (10 min. à 200°C) =====

  - Préchauffer le four à 200°C.
  - Enfiler les morceaux de viande marinés sur des petites brochettes en bois.
  - Poser les brochettes sur une plaque de four chemisée.
  - Enfourner 10 minutes.
  - Retourner les brochettes en cours de cuisson (attention à ne pas se bruler :!:)

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