====== Popcorn caramélisé =====

''Attention: le caramel chaud peut provoquer de sérieuses brulures !''

===== Ingrédients (1 saladier) =====

  * 2 c. à s. huile de tournesol
  * 180g maïs à popcorn
  * 100g Sucre
  * 20g Beurre (facultatif)


===== Préparation (15 min.) =====

  - Faire chauffer le maïs avec un peu d'huile dans une grande casserole à feu moyen. Bien mettre le couvercle.
  - Secouer régulièrement la casserole en prenant soin de maintenir le couvercle en place pour éviter les projections d'huile.
  - Dans une autre casserole, faire un caramel. Hors du feu, ajouter un peu de beurre dans le caramel ou bien un peu d'eau chaude ''(attention aux projections !)''
  - Une fois que la majorité du maïs a éclaté (il n'y a presque plus de « pop »), arrêter la cuisson des popcorn.
  - Ajouter le caramel dans les popcorn et mélanger avec une cuillère en bois.
  - Bien attendre le refroidissement du caramel avec de toucher le popcorn avec les doigts !

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